Найти рецепт торта

Проблема с зефиром: Почему мой зефир на клубничном пюре растекся в лепешку? У нас очередной вопрос! Здравствуйте. Много раз делала зефир. Всегда получался, но последние разы все плохо. Делала как обычно, на клубничном пюре. Так он просто растёкся в лепешки. Потом ещё раз делала с клубникой, так он вообще засахарился. Подскажите, пожалуйста, с чем это может быть связано? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Рецепт шоколадного брауни А вы знали, что если шоколад отменного качества его много не съешь, ведь для начала, вы наслаждаетесь его текстурой, тем как раскрывается его вкус, а кроме того, чем лучше качество шоколада, тем лучше вы его "прочувствуете" и быстрей наступит чувство сытости. При извлечении муссового торта мусс остался в форме. Что я делаю не так? У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Делаю муссовые торты. Сегодня извлекала торт из формы “облако” и весь мусс остался в форме. Могло ли это произойти из за того, что я передержала желатин при разбухании? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 История потерянной бдительности "История потерянной бдительности" от Ольги 👉@olga_dyshekova 👈 Предвосхищай ожидания! Предвосхищайте ожидания! Полезная информация о том, как повысить эффективность продаж от @chilli.creative После выпечки черничного бисквита, цвет превратился в бежево-коричневый вместо фиолетового. Что не так? ❓ Вопрос: Первый раз пекла черничный бисквит. ⠀ Получилось очень вкусно! Но цвет получился после выпечки бежево-коричневый вместо фиолетового, как было до того как поставила выпекать. ⠀ Буду переделывать. ⠀ Но, что же случилось??? Где цвет? ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Торт из шоколада и арахисового масла Рецепт шоколадного торта с арахисовым маслом. Немного эпатажный,но очень вкусный! Почему трескается трюфель Почему трескается трюфель и как этого избежать. Полезная информация от @kismet.cake Рецепт от Defi doux cake studio Как вы любите есть мороженое? Может берете самый лучший домашний пломбир, добавляете спелые сочные ягоды черники, ломаете на кусочки миндально-хрустящее пирожное макарон и заливаете все элитным черным шоколадом. Безе на палочке: Можно ли окрасить меренгу в золотой цвет кандурином? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Клиент хочет трехцветное (золото, голубой, фиолетовый) безе на палочке. Как окрасить меренгу в золотой? Если добавлю кандурин прям в меренгу, будет держать форму? Кандурин не будет горчить, если много положить? Заранее большое спасибо за ответ❤️ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Муссовый торт Манго-дыня-йогурт Муссовый торт - это полет фантазии, вы можете менять слои, смешивать ингредиенты, получать что-то необычное. Мы подготовили для вас очередную вариацию муссового тортика с нежным йогуртовым вкусом и яркими кусочками манго и дыни. Заморозка макарон: Почему после заморозки некоторые Macarons отсыревают? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Мои макарон после морозилки отсыревают, причём, какие-то да , какие-то нет. Переставляю из морозилки сразу в холодильник в закрытом контейнере. Пробовала в открытом - иногда отсыревают, иногда нет. Вопрос: От чего это зависит? Как избежать? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Торт Малиновый смузи Этот простой и подробный рецепт осилит даже начинающий кондитер. Елена Горнова делится проверенным рецептом "Торта "Малиновый Смузи". Попробуйте, у вас точно получится! Малиново-миндальный бисквитный торт Представляем Вам рецепт потрясающего малиново-миндального бисквитного торта. Это удивительное сочетание малинового и миндального муссов, нежного бисквита и свежей малины. Торт тыква-груша-шоколад Как часто у вас получается приготовить уникальный авторский рецепт? Мы приготовили для вас нечто уникальное. Сочетание сказочно-сладкой тыквы с кусочками сочной груши и потрясающим шоколадным вкусом. Нежность и великолепный сливочный вкус крема это прекрасное решение для вашего следующего кулинарного шедевра. Рецепт. ТОРТ Ягодный бум Когда хочется насладиться сочетанием насыщенного вкуса свежих ягод и легкого творожно-йогуртового мусса. Татьяна Кабакова поделилась рецептом невероятно вкусного ягодного торта, сочного и нежного. Изумрудный торт. Вы будете в восторге от этого торта, главным ингредиентом которого является ШПИНАТ!!! Именно он дает неповторимый вкус и восхитительный изумрудный цвет бисквиту. Крем для финишного выравнивания Итак: ✔ торт на фото покрыт этим кремом ✔ фактура сделана из него же ✔ данной пропорции хватило на выравнивание 2х ярусов ✔ торт успешно доехал 30км в соседний город ✔ несмотря на масляную основу быстро становится мягким (так что скушается вместе с начинкой))) Торт матча-малина Необычный, яркий торт со вкусом японского чая матча и малины. В тортике нет ни грамма искусственных красителей! Зелёный цвет бисквиту придаёт чай матча, а крем получается нежно - розового цвета благодаря добавлению порошка из сублимированной малины. Крем получается не просто розовый, но и с ярким малиновым вкусом! Торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС Это немецкий торт, который стал классикой и приобрел мировую популярность. Традиционно он состоит из шоколадных бисквитов с пропиткой крепкой настойкой из черной черешни, вишни в начинке и взбитых сливок, украшается вишней и тёртым шоколадом. В современном исполнении он имеет различные варианты. Как приготовить ароматный фисташковый кекс 7 ошибок, из-за которых ваш фисташковый кекс не получится таким же ароматным Как сварить идеальную вареную сгущенку 5 секретов идеальной домашней вареной сгущенки, которые вы упускаете! Морковный торт с карамелизированной сметаной, карамелью и клюквой Пряный морковный торт со сметанным кремом, в котором всё сошлось и спелось идеально. И корица, и орехи, и сладость карамели и кислинка клюквы ❤️ ТОРТ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ, ВИШНЕЙ И МИНДАЛЬНЫМИ ЛЕПЕСТКАМИ Этот торт веет детством, тем временем, когда такие угощения были настоящим праздником. Простой, мягкий, очень нежный и очень по-хорошему домашний! Домашний зефир яблоко-клюква - идеальный десерт 3 способа сделать зефир воздушным, словно облака! Заварной крем расслаивается: Заварной крем при соединении с маслом расслаивается. В чем причина? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Помогите, пожалуйста, тортофеечки. Как ни бьюсь, заварной крем при соединении с маслом расслаивается. Измеряю обе массы термометром, температура одинаковая, добавляю заварной крем по чайной ложке в масло, и всё равно крупинками. Почему так происходит? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Подскажите, не размокнет ли безе в торте от масляного крема? ❓ Вопрос: Заказали торт Иней. Внутри: ванильные коржи, крем: карамель+масло +сливочный сыр, безе сухое и кремчиз на масле для выравнивания. ⠀ ❓ Девочки, подскажите, не размокнет ли безе от таких кремов или может использовать другой крем? ⠀ Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Сливочные капкейки с апельсиновым ароматом Представляем Вам рецепт апельсиновых капкейков. В них апельсиновый сок и цедра апельсина используются как в самом пирожном, так и в кремово-сырной глазури. Это придает десерту освежающий цитрусовый вкус. Капкейки получаются очень сочными и воздушными. Рецепт Тирамису без яиц Как приготовить вкусный многослойный десерт с ароматом кофе. Кондитер Долговых ЭЛЬВИНА делится проверенным рецептом Тирамису без яиц. Банановый мусс: Почему через 6 часов после сборки торта появилась жидкость между слоями? У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Делаю банановый мусс с карамельной прослойкой, через 6 часов появляется жидкость между слоями. Подскажите, почему и как исправить? Заранее большое спасибо Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Что можно приготовить из бракованных крышек для макарон? ❓ Вопрос: Девочки, что можно приготовить из бракованных крышек для макарон? ⠀ Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Влажный зефир: Почему внутри зефир получается влажный? Что я делаю не так? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❓ Вопрос: Делала зефир уже несколько раз, всё по рецепту, сироп варила до 110! Проверяла с помощью игольчатого термометра. Но внутри зефир получается как "сырой" и влажный. Взбиваю планетарным миксером, белок с пюре до устойчивости. В чем моя ошибка? Что я делаю ее так? Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Крем-чиз крупинками: Крем-чиз на масле крупинками. Почему? Проблема в сыре? Вопрос: Подскажите, в чем причина? Крем-чиз на масле собирается за шпателем. По консистенции он как крупинками, масса неоднородная. Сыр - каймак, масло - киприно 82,5. Проблема в сыре? Можно ли как то исправить? Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Все за и против украшения тортов живыми цветами. Очень бы хотелось поднять вопрос об украшении тортов живыми цветами. Доводы "за" и " против". А также, есть ли места, где продают цветы с минимумом химии. Нанесение глиттера на торт: Где можно купить аппарат для нанесения глиттера? Вопрос: Коллеги - кондитеры, кто знает, что это за аппарат (что на видео) и где его можно приобрести? ⠀ Заранее всем спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Шоколадный медовик. Рецепт от kristis_candies Сегодня у нас мягкий, воздушный, пористый Медовик. Спасибо ❤️ @kristis_candies за проверенный рецепт Шоколадный рулет с кофейным кремом В юности у меня было любимое пирожное с шоколадными коржами и кофейным кремом. Этот рулет его чем-то напомнил, только вкуснее, натуральнее и без маргарина в креме. Шоколадный брауни с черной смородиной Брауни - десерт, который любят, в первую очередь, за его волшебную текстуру, а уже только потом за вкус. Этот рецепт шоколадного брауни с черной смородиной порадует вас сочным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Шоколадный чизкейк с малиновым конфитюром Невероятно вкусный чизкейк с насыщенным шоколадным вкусом, малиновым конфитюром, ягодным желе и шоколадной глазурью. Очень шоколадный чизкейк без выпечки Рецепт наивкуснейшего шоколадного чизкейка. Он такой нежный, что съедается незаметно.